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抗氧化劑到底是什么?
 
抗氧化劑大多來源于各種天然食物,也有人工合成的產品。其中,我們最熟悉的便是花青素、維生素 C 和維生素 E。而花青素目前是無法合成的,只來源于植物中。
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從化學上來講,抗氧化劑就是阻止氧化反應發生的一類物質。實驗室研究表明,自由基會引起的氧化應激,損傷細胞,抗氧化劑則能減緩或阻止這種損傷,而氧化應激和許多疾病都有關系。
 
人們可以通過攝取食物中的抗氧化劑,來提升自身的抗氧化能力,從而延緩衰老,留住青春。
自由基,危害真的很大嗎?
自由基是一種有強烈活性的分子。我們人體內的自由基有的來自體外,譬如吸煙過程就有大量各類自由基進入呼吸道,紫外線太強也會產生自由基,灼傷皮膚。不過,體內最多的自由基產生是因為人體正常的新陳代謝過程產生自由基。
 
自由基非?;顫?,容易被細胞內的基因物質吸引、發生化學反應。一種流行的假說是:自由基會損傷遺傳物質,導致基因突變,引發癌變,還會造成人體細胞損傷,導致衰老。
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自由基非常霸道,它會搶奪正常分子的電子,這個過程中又會使人體細胞損傷;當然,我們的細胞也早就做好了應對措施,要么自己合成,要么靠食物來補充抗氧化劑,從而清理自由基。
抗氧化劑,補還是不補?
直至今日各種具有抗氧化作用的維生素、微量元素補劑仍被大眾視為「保健品」,而來自醫學界表明他們有害無益的呼聲,卻少有人聽到。
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其實,每天適量的食用抗氧化果蔬,是延緩衰老的極佳選擇。
白嫩肌膚只竟靠一杯果汁
愛美的你都希望擁有嬰兒般嫩滑的肌膚,但隨著時間的流逝,人體會衰老;因為生活環境的原因,人體內自由基會增加。而此時護膚品只是表面的保養,熟不知你的身體正由內而外的在衰老。而野櫻莓,是目前自然界中已知的抗氧化能力最強的,每天飲用2~4次,每次30~50ml就能夠有效的消除體內自由基,從而由內而外的延緩人體衰老,改善肌膚問題,保持青春。在歐洲,野櫻莓被稱之為“口服化妝品”。
 
野櫻莓就是為青春而生,它原產自北美,1930年,被俄國植物學家發現引入歐洲,并在歐洲傳播開來。植物學家們發現,在抗氧化強度的標準測量中:氧自由基吸收能力和抗氧化能力指數(ORAC),是目前已知的植物中最高的。據波蘭國立醫科大學和華沙大學教授與教授團通過研究后寫的論文指出:花青素、多酚含量是蔓越莓的15倍,藍莓的5倍,同時也能解釋其所帶有的澀味。


 

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